|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội : Ẩm thực / Nguyễn Viết Chức (ch.b.); Trần Mạnh Đạt, Nguyễn Thị Tuyết, Nguyễn Quỳnh Trang H. : Nxb. Hà Nội, 201986tr. ; 24cm.Giới thiệu các giá trị văn hoá ẩm thực của Thăng Long Hà Nội xưa và nay qua các món ăn ngon của Thăng Long xưa giờ đã thất truyền như: Mọc vân ám, ốc nấu thả, mực nấu thượng thang...; các món ngon hiện còn thịnh hành như: Chả cá Hà Nội, phở Hà Nội, bún thang, giò chả Ước Lễ...; các món quà ngon gồm cốm làng Vòng, bánh tẻ Sơn Tây, kem Tràng Tiền.... Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu, chế biến, trình bày và cách thưởng thức tinh tế của người Hà thành qua từng món ăn
Đầu mục:1
|
|
2
|
Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội : Đình, đền, chùa, miếu, phủ, quán, nhà thờ / Biên soạn: Nguyễn Viết Chức (ch.b.); Lê Văn Lan, Giang Quân, Lưu Minh Trị H. : Nxb. Hà Nội, 201987tr. ; 24cm.Giới thiệu các nhóm di sản là những công trình văn hoá tôn giáo, tín ngưỡng nổi tiếng của Thăng Long - Hà Nội gồm: Đình Tây Đằng, đình Chu Quyến, đình Hạ Hiệp, đền An Dương Vương, đền Hát Môn, đền Hạ Lôi, chùa Một Cột, chùa Hương, chùa Tây Phương, Văn Miếu - Quốc Tử Giám, phủ Tây Hồ, Quán Thánh..
Đầu mục:1
(Lượt lưu thông:2)
|
|
3
|
|
|
4
|
|
|
5
|
|
|
|
|
|